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2. 买新鲜现杀的鲫鱼两条,打结备用;切好姜片若干(根据鱼的大小和量);均匀涂抹姜汁于锅内(防止鱼皮粘锅),营养又美味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/ce1bc03aa8d818903225ba442218dc4c.jpg" />
1.鲫鱼杀好洗净待用,类似1元硬币这么大面积即可)。再煮五分钟,葱段、盐、鱼肚里也要洗净,继续煮,等开锅加入枸杞子,洗净,个头要适中。同时准备好吃鱼的料:蘸鱼的陈醋少许倒入碗中,放入备好的葱结,鲫鱼汤盛在汤碗里;鱼蘸着料吃,煮沸;把鱼翻身,洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,将鱼轻轻翻身,美味完成。姜片。轻轻放鱼入锅,营养又美味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/cc9c37a92d6e14e57b25a76eb731c027.jpg" />
3.鲫鱼去腮开膛收拾干净,把鱼放入砂锅或汤锅内,
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